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 Programa

LUNES 17

08:30 Registro Lobby del Auditorio Unidad “A” de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León
09:30 Inauguración y Bienvenida por el Director Dr. Juan Manuel Alcocer González
10:00 Conferencia: Dr. Juan Luis Cifuentes Lemus, Centro Universitario de la Costa, Universidad de Guadalajara, Campus La Costa
“La pesca: una práctica ancestral con futuro”.
11:00 Receso
11:15 Conferencia: Dr. Roberto Mendoza Alfaro, Grupo Ecofisiología de Organismos Acuáticos, FCB/UANL
“La investigación en el cultivo del catán”.
12:15 Conferencia: Dr. Juan Pablo Lazo Corvera, Laboratorio Cultivos de Peces Marinos del Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE)
“Cultivo de peces marinos”
13:15 Comida
15:00 Conferencia: Dr. Jesús Ángel de León González, Biosistemática, FCB/UANL
“Estudio de los anélidos poliquetos en México”.
16:00 Conferencia: Dr. Sergio Salazar Vallejo, El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), Unidad Chetumal
“Taxonomía y ecología. Interacción y desatención”.
17:00 Receso
17:15 Conferencia: Dr. Gabino Adrián Rodríguez Almaraz, Laboratorio de Entomología
y Artrópodos, FCB/UANL
“Conservación de crustáceos decápodos de agua dulce del Norte de México con potencial en pesca y acuacultura”.
18:15 Conferencia: Dr. Federico Páez Osuna, Instituto de Ciencias del Mar y Limnología, Universidad Nacional Autónoma de México, Unidad Académica
Mazatlán
“Camaronicultura y medio ambiente”.

MARTES 18

08:30 Conferencia: M.C. Manuel Torres Morales, Laboratorio de Ecología Pesquera,
FCB/UANL
“Plan de manejo ambiental y pesquero de embalses de Nuevo León”
09:30 Conferencia: Dr. Miguel Ángel Cisneros Mata, Instituto Nacional de la Pesca, México
“La investigación acuícola y pesquera nacional: paradigmas, federalismo y
concurrencia”
10:30 Conferencia: Dr. Guillermo Compeán Jiménez, Director Científico (Electo) de la Comisión Interamericana del Atún Tropical, San Diego, CA, USA
"Atún aleta azul y el mercado de consumo para sushi“
11:30 Receso
11:45 Conferencia: Dr. Robin Allen, Director Científico de la Comisión Interamericana del Atún Tropical
“International agreement to conserve highly migratory fish stocks”
12:45 Conferencia: Ing. Ramón Corral Ávila, Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca
“El plan rector de pesca”
13:45 Comida
15:30 Conferencia: Dr. Antonio Leija Tristán, Laboratorio de Ecología Pesquera,
FCB/UANL
“Estructura poblacional y ecología pesquera del camarón café Farfantepenaeus aztecus de la zona costera de Tamaulipas”
16:30 Conferencia: Dr. Faustino Camarena Rosales, Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma de Baja California
“Técnicas de la biología molecular aplicadas en los estudios de genética de poblaciones”
18:00 Reunión de los Representantes y Profesores de las Universidades del Consorcio de Universidades Mexicanas (CUMex)

MIÉRCOLES 19

08:30 Conferencia: M.C. Fernando Jiménez Guzmán, Laboratorio de Parasitología, FCB/UANL
“Sanidad acuícola en México”
09:30 Conferencia: Dr. Carlos Pantoja Morales, Associate Research Professor, University of Arizona, USA
“Enfermedades virales del camarón”
10:30 Conferencia: Dra. Lucía Elizabeth Cruz Suárez, Programa Maricultura, FCB/UANL
“Investigación aplicada en nutrición de camarón y vinculación con la industria para el desarrollo de una camaronicultura sustentable”
12:00 Conferencia: Ing. Armando León, Compañía Algalimentos, S.A. de C.V.
“Co-cultivo ulva y camarón en México para el desarrollo de una acuacultura sustentable”
13:00 Clausura de la Cátedra CUMex e inicio de la Celebración del LV Aniversario de la Facultad por el Dr. Juan Manuel Alcocer González, Director de la Facultad de Ciencias Biológicas, UANL.
“Historia, presente y perspectivas de la Facultad de Ciencias Biológicas, UANL”
14:00 Ambigú

20 y 21 de septiembre eventos para conmemorar el LV Aniversario de la Facultad de Ciencias Biológicas

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CÁTEDRA NACIONAL BIOLOGÍA 2007
 JUAN LUIS CIFUENTES LEMUS
CUMex

La Universidad Autónoma de Nuevo León a través de la Secretaría Académica, la Facultad de Ciencias Biológicas y el Consorcio de Universidades Mexicanas convoca a la:

Cátedra Nacional Biología 2007 Juan Luís Cifuentes Lemus CUMex

11 al 15 de Junio del 2007 Audiovisuales, Unidad “A”Entrada Libre

Objetivo:
Impulsar el trabajo colegiado de los Cuerpos Académicos y estudiantes de las Universidades que forman el Consorcio CUMex, Universidades externas al CUMex  y Universidades Internacionales invitadas.

Temática:
Ecología, Ambiente y Sustentabilidad

Programa:

LUNES 11

9:00  Ceremonia de Inauguración
11:00 Receso
11:15 Semblanza del Dr. Juan Luis Cifuentes Lemus
12:15 Palabras del Dr. Juan Luis Cifuentes Lemus
14:00 Comida
16:00 Conferencia: Dr. Salvador Lluch (Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, La Paz, Baja California Sur-CIBNOR)
 “La investigación científica sobre el cambio climático en México”

MARTES 12

9:00  Conferencia: Dr. Rafael Guzmán Mejía (Universidad de Guadalajara)
"Sustentabilidad cultural y ambiental: el caso de los Wixaritari del Norte de Jalisco”
11:00 Receso
11:15 Conferencia: Dr. Tzachi Samocha (TAMU Shrimp Mariculture Laboratory, Flour Bluff, Texas)
“Desarrollo de una tecnología de producción de camarón comercial sustentable y segura”
13:00 Conferencia: M.C. Luís Fernando Castillo Campo (Aquatic Depot, S.A. de C.V.)
 “Manejo y producción de Tilapia”
14:00 Comida
16:00 Taller: M.C. Henry Chaves Kiel (Laboratorio de Teledetección y Sistemas  de  Información Geográfica, Instituto Internacional en Conservación y Manejo de Vida Silvestre, Universidad Nacional de Costa Rica)
"Contribuciones al mejoramiento del sistema educativo Universitario mediante la georeferenciación digital de la investigación“

MIÉRCOLES 13

9:00  Conferencia: Dr. Edgar González Gaudiano (Instituto de Investigaciones Sociales-UANL)
“La educación para el desarrollo sustentable: situación actual y perspectiva”
11:00 Receso
11:15 Conferencia-Taller: M.C. Ernesto Campos González (Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma de Baja California)
“Ecología marina: Enfoques en la evaluación de la diversidad a diferentes escalas geográficas”
13:00 Comida
15:00 Continuación: “Ecología marina: Enfoques en la evaluación de la diversidad a diferentes escalas geográficas”

JUEVES 14

9:00  Conferencia: Dra. Esthela Gutiérrez Garza (Instituto de Investigaciones Sociales-UANL)
 “La importancia del enfoque económico en la sustentabilidad”
10:45 Receso
11:00 Conferencia: Dr. René Hernández Sáenz (Parques y Vida Silvestre de Nuevo León, Gobierno  del Estado de Nuevo León)
“Política de conservación y aprovechamiento sustentable de los recursos naturales del estado de Nuevo León”
13:00 Comida
15:00 Conferencia: Dra. Libertad Leal Lozano (Facultad de Ciencias Biológicas, UANL)
“La enseñanza de ciencias ambientales en la formación del estudiante Universitario”

VIERNES 15

9:00  Conferencia: Ing. Juan Rafael Elvira Quesada (Secretario de la Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales)
10:45 Receso
11:00 Conferencia: Dra. Patricia Koleff (Comisión Nacional Para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO)
“El papel de la CONABIO, sus logros y perspectivas”
12:30 Comida
14:00 Taller: Maestro Mateo A. Castillo Ceja (Unidad Coordinadora de Participación Social y Transparencia, Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales)
 “Carta de la tierra”
18:00  Ceremonia de Clausura

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La Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL y el Instituto de Ciencias Agrícolas de la UG. CONVOCAN a investigadores, estudiantes y profesionales involucrados con la ciencia y tecnología de los alimentos a participar en el

IX CONGRESO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

y

V FORO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

que se llevarán a cabo los días Jueves 31 de mayo y Viernes 1° de Junio 2007 en el Hotel Real de Minas de la Ciudad de Guanajuato, Gto.

La presentación de trabajos es en la modalidad de cartel.

Para el registro de trabajos se deberá enviar el artículo in extenso, vía correo electrónico antes del día 5 de mayo del presente año, la respuesta se enviará vía correo electrónico junto con la ubicación y fecha de presentación del Cartel.

Se permitirán un número máximo de dos trabajos por autor inscrito. En caso de presentar más de dos trabajos otro de los participantes tendrá que pagar inscripción.

Los escritos deberán hacerse en formato Word 97, XP ó 2000, según las instrucciones anexas. Éstos deberán ser enviados antes del día 5 de mayo del 2007 al Dr. Rubén Salcedo Hernández ó al Dr. José Eleazar Barboza Corona a las direcciones siguientes:

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
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Los trabajos serán evaluados por el comité científico del congreso. Éstos se reproducirán sin modificaciones, por lo que su contenido será responsabilidad de los autores.

Se reconocerán con un diploma a los tres mejores trabajos.

{mospagebreak title=Inscripciones}  

Inscripciones al

IX CONGRESO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

y

V FORO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

CUOTA DE INSCRIPCIÓN:

ANTES DEL 5 DE MAYO

ESTUDIANTES DE LICENCIATURA: $500.00

PROFESIONALES: $1000.00

DESPUÉS DEL 5 DE MAYO

ESTUDIANTES DE LICENCIATURA: $800.00

PROFESIONALES: $1500.00

INCLUYE: Carpeta, café y refrescos, comida-baile de clausura, callejoneada y otras actividades culturales.

Hacer su depósito en la cuenta BANCOMER 1472587807

A nombre del Dr. Juan Mercado Flores

Enviar la ficha de depósito junto con su ficha de inscripción al Fax. 01 462-62-42484 o al 452-15 con atención al Dr. Juan Mercado Flores.

FICHA DE INSCRIPCIÓN

{mospagebreak title=Sobre las Memorias}   

Instructivo para las memorias del

IX CONGRESO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

y

V FORO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Formato:

Márgenes

• Derecho 2.5 cm
• Izquierdo 3.0 cm
• Superior 3.0 cm
• Inferior 2.5 cm

Letra: Arial 11

Interlineado: 1½

Contenido

Título del trabajo empleando Mayúscula y minúscula al inicio de cada palabra.

Autores e instituciones.
Resumen (200 palabras máximo).
Abstract (200 palabras máximo).
Introducción (1 cuartilla máximo).
Materiales y Métodos.
Resultados y discusión.
Bibliografía (sólo la más relevante).
Títulos y subtítulos en negritas.

Extensión del trabajo incluyendo tablas y figuras: de 5 a máximo 8 cuartillas.

Fecha límite para la recepción de trabajos:

5 de mayo del 2006.

Envío de memorias a:

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{mospagebreak title=Sede y Hoteles}  

IX CONGRESO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

y

V FORO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

HOTEL SEDE: REAL DE MINAS

Nejayote No. 17, Guanajuato, Gto.

Lada sin costo: 01800 713 6556

Teléfonos: 01(473) 73 2-14-60 y 225-10

Fax. 01(473)732-1508

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Habitación sencilla o doble: $680.00 + 17 % de IVA por noche.

Habitación triple $750.00 + IVA

Habitación cuádruple $820.00 + IVA

Habitación quíntuple $ 890.00 + IVA

Desayuno buffet por persona $85.00 + IVA

Cuenta con alberca, jardines, comedor y estacionamiento.

OTROS HOTELES

Más información:

http://www.guanajuatocapital.gob.mx/