- Detalles
- Categoría: Profesores
Nombre: Dr. Carlos Abel Amaya Guerra
Teléfono: (81) 8352-6760
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Estancia: Laboratorio de Alimentos
Escolaridad:
• Licenciatura: Ingeniero Bioquímico Administrador en Procesado de Alimentos, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 1987.
• Maestría: En Ciencias, con especialidad en Ingeniería en Alimentos, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 1994.
• Doctorado: En Ciencias con especialidad en Alimentos, Facultad de Ciencias Biológicas, UANL. 2004.
Reconocimientos: Perfil PROMEP, SEP, 2007.
Docencia:
• Licenciatura: Procesado en Alimentos, Química de Alimentos II, Ciencia de la Carne y Lácteos y Desarrollo de Productos Alimentarios.
• Posgrado: Procesado de Alimentos, Manejo y Conservación de Alimentos.
Área de investigación:
• Tecnología de alimentos.
Especialidad:
• Desarrollo de productos.
Producción científica:
• Autor de 6 artículos internacionales.
Director de tesis:
• Licenciatura: 3
• Maestría: 2
• Doctorado:1
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- Categoría: Profesores
Nombre: Dra. Katiushka Arévalo Niño
Teléfono: (81) 8329-4110 ext. 6415
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Estancia: Instituto de Biotecnología
Escolaridad:
• Licenciatura: Químico Bacteriólogo Parasitólogo, Facultad de Ciencias Biológicas, UANL, 1984.
• Maestría: En Ciencias con especialidad en Microbiología, Facultad de Ciencias Biológicas, UANL, 1990.
• Doctorado: En Ciencias con especialidad en Biotecnología, Facultad de Ciencias Biológicas, UANL, 1996.
Reconocimientos:
• Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, SEP-CONACyT, 1997.
Docencia:
• Licenciatura: Biotecnología Industrial, Biotecnología de Alimentos y Fermentación de Alimentos.
• Posgrado: Microbiología, Biotecnología Industrial y Procesos Biotecnológicos.
Área de investigación:
• Biotecnología.
Especialidad:
• Biotecnología agrícola, ambiental e industrial.
Proyectos de investigación apoyados:
• Modificación de una dieta artificial "Shorey" para la cría de insectos plaga utilizados en ensayos de toxicidad de bioinsecticidas.
• Evaluación de la dieta "Shorey" modificada, en la cría de insectos lepidópteros (Spodoptera frugiperda) plaga para su uso en ensayos de bioinsecticidas.
• Aprovechamiento de polímeros biodegradables y su posible aplicación como envases activos.
• Elaboración de películas biodegradables y su posible aplicación como envases activos.
• Caracterización de enzimas lignolíticas por microorganismos nativos para su uso en algunos procesos industriales: Biodegradación de colorantes.
• Implementación de la cría masiva de la mosca mexicana de la fruta Anastrepha ludens (Loew), para la búsqueda de una estrategia de control biológico mediante la selección y caracterización de agentes entomopatógenos.
Producción científica:
• Autor de 27 artículos en revistas nacionales e internacionales, 8 artículos de divulgación y cuenta con 15 citas a sus trabajos de investigación.
Director de tesis:
• Licenciatura: 11
• Maestría: 3
• Doctorado: 7
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- Categoría: Profesores
Nombre: Dr. Juan Francisco Contreras Cordero
Teléfono: (81) 8329-4110 ext. 6432
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Estancia: Laboratorio de Inmunología y Virología
Escolaridad:
• Licenciatura: Químico Bacteriólogo Parasitólogo, Facultad de Ciencias Biológicas, UANL, 1984.
• Maestría: En Ciencias con especialidad en Inmunología Biológica, Facultad de Ciencias Biológicas, UANL, 1995.
• Doctorado: En Ciencias con especialidad en Microbiología, Facultad de Ciencias Biológicas, UANL, 2003.
Reconocimientos:
• Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, SEP-CONACyT, 2007-2011.
Docencia:
• Licenciatura: Virología y Diagnóstico Molecular.
• Posgrado: Genética de Microorganismos
Área de investigación:
• Virología.
Producción científica:
• Autor de 13 artículos publicados en revistas nacionales e internacionales y más de 100 citas a sus trabajos de investigación.
• Coautor de un capitulo de libro
Director de tesis:
• Licenciatura: 11
• Maestría: 2
