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La Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León cuenta con egresados que se distinguen tanto en la excelencia académica como en la excelencia profesional, tal es el caso de la Dra. Silvia Angélica Martínez Rodríguez quien ha recibido por parte de las autoridades universitarias, el Reconocimiento a la Excelencia en el Desarrollo Profesional en su edición 2016.
La Dra. Martínez Rodríguez es egresada de la carrera de QBP de la FCB-UANL generación 1989-1994, contando con una amplia experiencia académica y laboral en el área de alimentos. Actualmente radica en la región de las Canarias en Santa Cruz de Tenerife, España y dirige su propia empresa “Tecnología y Seguridad Alimentaria”.
“Esta experiencia profesional se dio a partir de que surge la oportunidad de hacer unas prácticas en Tenerife, España y es cuando me ofrecen radicar en Europa, entonces inicié un proceso de homologación de mis estudios de QBP a Licenciado en Biotecnología por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, después fue que me pude integrar al área laboral en España en el área de asesoramiento tecnológico en alimentos,
Hasta en los oficios más básicos existe la acreditación como un requisito en la Unión Europea, una vez lograda esta etapa establecí mi empresa en el 2013 la cual brinda asesoría, consultoría y formación en los sistemas de seguridad alimentaria a instituciones públicas y privadas pues el control en el manejo de los alimentos es un tema de gran importancia para la comunidad europea,” dijo Martínez Rodríguez.
La Dra. Martínez Rodríguez explicó que México tiene un futuro grandísimo en esta área, pues es uno de los principales exportadores de alimentos a Estados Unidos y se espera en un futuro no muy lejano un incremento en el comercio con la Unión Europea por lo cual, se requiere de mayor precisión y exigencia en la seguridad alimentaria y por ende de egresados con una preparación académica de alto rendimiento.
“Ahora los estudiantes salen muy preparados académicamente y pueden complementar sus estudios en el extranjero, yo les aconsejaría que no duden de tomar una decisión de esta naturaleza pues hasta no vivir la experiencia no se sabe de lo que pueden ser capaces y a mí me sirvieron muchísimo las bases que adquirí aquí en la FCB-UANL, la solidez de los conocimientos que aprendí me sirvieron bastante además, en cuanto a investigación nuestra Universidad está a la par de las de la Comunidad Europea,” concluyó Martínez Rodríguez.
La Dra. Martínez Rodríguez expresó que siente un gran cariño por la Universidad y calificó el trabajo que hacen sus colegas e investigadores como de extraordinario además, mencionó su disposición de querer compartir y regresar un poco de las experiencias que se llevó.
Fotogalería del Reconocimiento a la Excelencia en el Desarrollo Profesional 2016
